광주 소촌동 큰손식육식당은 광산구에 소문난 생고기맛집! 생고기랑 삼겹살까지! 고기 좀 아시는 사장님이 운영하는 곳이다. 돼지고기구이집인데 특수부위 전문점으로 항정살, 오돌뼈, 가브리살, 갈매기살 등 다양한 부위의 고기를 먹을 수가 있다. 소잡는 날에는 생고기도 먹을수가 있다. 그래서 금요일에 방문한 큰손식육식당. 나의 목적은 생고기이긴 해서,, 가자마자 생고기 대 사이즈로 냅다 주문했다. 생고기 대 (50,000원) 신선한 생고기 먹을 생각에 설렌다. 기본차림으로 파절이에 쌈채소, 김치 깻잎, 마늘이 나오고 생고기도 바로 준비되어 서 나왔다. 여기 생고기 주문하면 천엽이랑 생간, 골수같은것도 나오는데 못드시는 분은 미리 말하기 ㅋㅋ 못먹는데 나와서 당황쓰~ 신선함을 증명하는 소의 부속부위들이다. 생고기 ..
